Une meunerie artisanale
au cœur du Vercors
Production locale
Les paysans du Vercors cultivent des blés, en les intégrant aux rotations de leurs parcelles.
Travail artisanal
Le moulin à meule de pierre déroule lentement les blés, au sein d’une entreprise à échelle humaine.
Farine bio, de qualité
La filière est certifiée en agriculture biologique. Grâce à la mouture à meule de pierre, la farine produite est saine et nutritive car elle contient tout le germe du blé.
En savoir plus
Une campagne de financement participatif a eu lieu pour le démarrage de l’activité. Grâce aux nombreux contributeurs, l’activité démarre en ce début 2026 (l’inauguration a eu lieu le 28 février). La farine est dors et déjà incorporée aux pains produits par les Pains du Vercors et par le restaurant Palégrié… d’autres à venir !
